Le durian est une culture phare des exportations agricoles du Vietnam, représentant actuellement plus de 40% de la valeur totale des exportations de fruits et légumes du pays. Avant de pouvoir être exporté, le durian doit faire l’objet de tests visant à détecter la présence de colorants illégaux, de métaux lourds et de résidus de pesticides. Pour répondre à ce besoin, EXPEC Technology, une filiale incubée de manière indépendante par FPI, propose une solution d’analyse complète s’appuyant sur la chromatographie liquide couplée à un spectromètre de masse à triple quadripôle (LC-MS/MS) et complétée par la spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif (ICP-MS), chaque instrument effectuant des analyses indépendantes pour différents paramètres de test — fournissant ainsi des données fiables pour le contrôle qualité des exportations de durians au Vietnam.
Dans un laboratoire vietnamien spécialisé dans l'analyse d'échantillons de pulpe de durian et les contrôles à l'exportation, un deuxième système LC-MS/MS a été installé et mis en service avec succès. Ce projet a été mené en étroite collaboration avec le distributeur local d’EXPEC, VIETNAM BIOCHEMICAL ENGINEERING COMPANY LIMITED (VNBC). D’autres appareils LC-MS/MS et ICP-MS continueront d’arriver dans les prochains mois, renforçant ainsi encore davantage les capacités d’analyse du laboratoire. La LC-MS/MS et l’ICP-MS jouent chacune un rôle distinct : la LC-MS/MS est principalement utilisée pour détecter l’auramine O et certains résidus de pesticides, tandis que l’ICP-MS se concentre sur l’analyse d’éléments inorganiques tels que le cadmium (Cd). Fonctionnant en tandem, ces deux instruments offrent ensemble une capacité d’analyse complète couvrant à la fois les contaminants organiques et les éléments inorganiques.
Installation du premier appareil LC-MS/MS dans le laboratoire
Installation d'un deuxième système LC-MS/MS au laboratoire
Lors de l'analyse, la pulpe de durian — caractérisée par une teneur élevée en sucres, en matières grasses et en pigments naturels — constitue une matrice alimentaire complexe typique. Dans le cadre d’une analyse LC-MS/MS, de telles matrices peuvent facilement entraîner une suppression ionique, des interférences chromatographiques et une contamination de la source d’ions, ce qui impose des exigences élevées en matière de purification des échantillons, de séparation chromatographique et de stabilité à long terme de l’instrument.
L'analyte cible de ce projet est l'auramine O, un colorant illégal présent à l'état de traces. Le client exigeait une méthode permettant non seulement d'atteindre une limite de détection faible, mais aussi de garantir une grande précision qualitative, une bonne répétabilité quantitative et la stabilité des données dans les conditions réelles d'échantillons de durian et lors d'analyses en continu par lots — afin d'éviter les faux positifs ou les écarts de résultats dus à la complexité de la matrice.
Pour relever ces défis, la LC-MS/MS a apporté une réponse convaincante grâce à ses performances exceptionnelles :
- Équipé de la technologie d’ionisation par électrospray double orthogonale ESpray, qui offre un excellent rendement ionique et une grande tolérance à la matrice ; sa conception unique, comprenant un “ guide d’ions à triple quadripôle ” et un “ analyseur de masse à triple quadripôle ”, garantit des performances analytiques exceptionnelles et une stabilité à long terme.
- Utilise une nouvelle technologie de transmission ionique « Step Scan », qui améliore considérablement le rendement de transmission ionique
- Intègre une cellule de collision à accélération axiale innovante, qui améliore considérablement l'efficacité des collisions
- Utilise une technologie brevetée de détection par comptage d'impulsions pour une détection du signal ionique sans perte, avec un filtrage efficace du bruit
- La source d'ions et l'interface offrent une capacité de désolvatation efficace, ce qui améliore la tolérance du système vis-à-vis de la matrice.
- Intègre une technologie brevetée de réglage adaptatif en boucle fermée de la puissance radiofréquence (RF) à double source, améliorant ainsi la stabilité de l'alimentation RF quadripolaire
Le projet a été mis en œuvre en étroite collaboration avec VNBC, le distributeur local d’EXPEC Technology au Vietnam, associant la plateforme analytique d’EXPEC Technology à la coordination locale du projet et au service client. Grâce aux performances analytiques stables et fiables de l’instrument, le LC-MS/MS continue de garantir la qualité et la sécurité des exportations de durians du Vietnam, en dotant les laboratoires locaux de capacités d’analyse plus efficaces et plus précises, et en soutenant le développement durable de l“” économie du durian ».”
