حلول NIR لفول الصويا

تُعد تقنية الأشعة تحت الحمراء القريبة من الأشعة تحت الحمراء تقنية تحليل غير تدميرية وسريعة وصديقة للبيئة، ويمكن تطبيقها على تحديد منتجات الزيوت والشحوم وكذلك جودة البذور الزيتية في مصانع الزيوت. وقد جلبت هذه التقنية فوائد اقتصادية ضخمة للمصانع.

يعمل جهاز التحليل SupNIR-2700، الذي يعتمد على التحليل الطيفي لانعكاس الأشعة تحت الحمراء القريبة، بأداء جيد ويمتلك برنامجًا متميزًا مدمجًا مع

اقرأ المزيد

حلولنا الشاملة للأشعة تحت الحمراء تحت الحمراء لفول الصويا

تطبق حلولنا التحليل بالأشعة تحت الحمراء القريبة من الأشعة تحت الحمراء للتقييم السريع للجودة في معالجة الأغذية والأدوية.

الأشعة تحت الحمراء القريبة من الحمراء يُعرَّف الضوء من قبل ASTM بأنه موجات كهرومغناطيسية ذات طول موجي في نطاق 780 - 2526 نانومتر. وينجم التحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء القريبة من الأشعة تحت الحمراء بشكل أساسي عن تضاعف التردد وتوليفة التردد للمجموعات المحتوية على الهيدروجين في الجزيئات العضوية. وتتميز المجموعات المختلفة بقمم امتصاصها المميزة، وتختلف قوتها باختلاف محتوى تركيبة العينة، وهو ما يشكل أساس التحليل النوعي والكمي للأشعة تحت الحمراء القريبة.

لقد أصبح التحليل الطيفي بالأشعة تحت الحمراء القريبة من الأشعة تحت الحمراء أسرع تقنيات التحليل الطيفي وأكثرها إقناعًا في السنوات الأخيرة. وبسبب سرعة التحليل السريعة وعدم الحاجة إلى المعالجة المسبقة والكفاءة العالية، فقد تم استخدامه على نطاق واسع. بدأ التحليل الطيفي بالأشعة تحت الحمراء القريبة في المجال الزراعي. وفي الوقت الحاضر، تستخدم المؤسسات الكبيرة في صناعات الأعلاف والحبوب والزيوت هذه التقنية لإدارة جميع روابط مراقبة الجودة من المواد الخام إلى المنتجات، مما يمكن أن يحقق فوائد اقتصادية كبيرة للمؤسسات. في هذه الورقة، تمت دراسة تطبيق تقنية الأشعة تحت الحمراء القريبة من الأشعة تحت الحمراء في جودة فول الصويا ووجبة فول الصويا على محلل الأشعة تحت الحمراء القريبة من الأشعة تحت الحمراء SupNIR-2700، وتم إنشاء منحنى تحليل الأحماض الأمينية لوجبة فول الصويا.

جاءت عينات فول الصويا البالغ عددها 415 عينة التي تم جمعها للتجربة من جميع أنحاء العالم. وقد تم تنظيف جميع العينات وتعبئتها في جيوب بلاستيكية محكمة الغلق وتخزينها في مجفف تجميد 4 ℃. تم الحصول على وجبة فول الصويا عن طريق سحق فول الصويا وإزالة الزيت. تم تحليل جميع العينات من حيث الرطوبة والبروتين الخام والدهون الخام ومحتوى الأحماض الأمينية بطريقة التحليل القياسية الوطنية، والتي استخدمت كقيمة مرجعية لتحليل الأشعة تحت الحمراء القريبة. تم ربط طيف الأشعة تحت الحمراء القريبة من العينة بالأشعة تحت الحمراء مع ما يقابلها من خصائص. تم إنشاء النموذج بطريقة المربعات الصغرى الجزئية (PLS). وتشكل العينة 80% مجموعة معايرة لإنشاء نموذج، وتشكل العينة المتبقية 20% مجموعة اختبار لاختبار النموذج لتحديد النتيجة النهائية.

ويوضح الجدول 1 نتائج النموذج لبعض خصائص فول الصويا ووجبة فول الصويا، مثل الرطوبة والبروتين الخام والدهون الخام ومحتوى الأحماض الأمينية. ويوضح الشكل 1 والشكل 2 المنحنى المرتبط بين القيمة المرجعية والقيمة المتوقعة بالأشعة تحت الحمراء القريبة من الأشعة تحت الحمراء لفول الصويا ووجبة فول الصويا.

جدول.1 بارامترات نموذج NIR لفول الصويا ودقيق فول الصويا

الشكل 1 منحنى مترابط بين القيمة المرجعية والقيمة المتوقعة للأشعة تحت الحمراء لرطوبة فول الصويا (أ) والبروتين الخام (ب) والدهون الخام (ج)

الشكل.2 المنحنى المرتبط بين القيمة المرجعية والقيمة المتوقعة في الأشعة تحت الحمراء لرطوبة وجبة فول الصويا (أ) والبروتين الخام (ب) والدهون الخام (ج) والليسين (د) والميثيونين (ه)

يمكن أن نستنتج من الجدول 1 والشكل 1 والشكل 2 أن قيم الاختبار التي تم الحصول عليها عن طريق التحليل بالأشعة تحت الحمراء القريبة من الأشعة تحت الحمراء لها ارتباط جيد بالقيم المرجعية لطريقة التحليل القياسية الوطنية. ويمكن أن نلاحظ من الجدول 1 أن الانحراف المعياري لدقة مؤشر الرطوبة المكتشفة بالأشعة تحت الحمراء القريبة من الأشعة تحت الحمراء يبلغ حوالي 0.25%، ويبلغ الانحراف المعياري للبروتين الخام المكتشف حوالي 0.45%، ويبلغ الانحراف المعياري لدقة الدهون الخام المكتشفة حوالي 0.35%.

يُظهر الجدول 2 نتائج تحليل الخطأ المطلق للقيمة المتوقعة بالأشعة تحت الحمراء القريبة والقيمة المرجعية لبعض عينات الاختبار. يمكن ملاحظة أن الخطأ المطلق للرطوبة في معظم عينات الاختبار أقل من 0.2%؛ والخطأ المطلق للبروتين الخام أقل من 0.4%؛ والخطأ المطلق للدهون الخام أقل من 0.3% في الغالب. تُظهر النتائج المذكورة أعلاه أن محلل الأشعة تحت الحمراء SupNIR-2700 NIR يتمتع بدقة جيدة.

علامة التبويب 2 القيمة المتوقعة لفول الصويا ووجبة فول الصويا عن طريق تحليل NIR

عملية الحلول التي نقدمها: من التقييم إلى التحسين المستمر

نهجنا المنهجي يقودنا إلى النجاح

التقييم

تقييم تنوع عينات فول الصويا ومعايير الجودة لتحديد احتياجات التحليل الرئيسية.

التخصيص

تهيئة نظام SupNIR-2700 للرطوبة والبروتين والدهون والأحماض الأمينية، مع نمذجة PLS المصممة خصيصًا لمجموعات العينات.

التنفيذ

تركيب جهاز التحليل ومعايرته خلال 2-4 أسابيع، بما في ذلك تدريب مشغلي المختبر والحصول على الأطياف الأولية.

تحسين

توفير الدعم عن بُعد على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، وتحديثات الطراز، وضمان لمدة عامين من أجل دقة مستدامة.

لماذا تختار FPI كشريك لحلول الغذاء والدواء؟

شركة FPI رائدة في مجال تحليل الأشعة تحت الحمراء لفول الصويا باستخدام تقنية SupNIR-2700 السريعة والخضراء لمراقبة الجودة.

مراقبة الجودة السريعة: يقوم SupNIR-2700 بتحليل الرطوبة/البروتين/الدهون في ثوانٍ دون معالجة مسبقة، مما يقلل من وقت المعمل بمقدار 80% في مصانع البذور الزيتية.
نمذجة PLS الموثوقة:: ينتج عن المعايرة 80/20 معايرة <0.45% SD للبروتين، وهو ما يطابق المعايير الوطنية للتنبؤات الدقيقة لدقيق وجبة فول الصويا.
الكفاءة الاقتصادية: يوفر Green NIR 30% في تكاليف المعالجة ويوفر عائدًا على الاستثمار من خلال إدارة جودة العلف والزيت عالية الإنتاجية.
إدارة عن بُعد قابلة للتطوير: يدعم برنامج اكتساب ونمذجة الأطياف شبكات المؤسسات، مع دقة تنبؤ 95%.

مقاييس إضافية: أكثر من 15 عامًا في تحليلات NIR، ورضا العملاء 94%، وتجهيز أكثر من 200 مختبر غذائي على مستوى العالم، وبرنامج PLS لنماذج الأحماض الأمينية المخصصة.

الحلول الموصى بها ذات الصلة